Menübeispiele
Unsere 3-Gang-Menüs sind natürlich kombinier- und veränderbar.
Selbstverständlich ist auch eine Erweiterung um ein oder zwei Gänge möglich.
Wir beraten Sie gerne!
Menü 1
Preis pro Person: 36.00 €
Frische Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen
Tafelspitz in Meerrettichsauce an Spitzkohl und Boullionkartoffeln
Frische Erdbeeren (saisonbedingt) mit Vanilleeis
Menü 2
Preis pro Person: 38.00 €
Feldsalat mit Kräutercroutons
Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und Apfelrotkohl
Heiße Kirschen mit Vanilleeis
Menü 3
Preis pro Person: 38.00 €
Kleiner Salat mit gebratenen Champignons, Speck und Zwiebeln
Geschmorter Rinderschaufelbug mit Kartoffelpürré und Spitzkohl
Creme Caramel
Menü 4
Preis pro Person: 38.00 €
Matjestartar auf Reibeküchlein an Salatbouquet
Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen
Haselnusseis mit Krokant und Karamelsauce
Menü 5
Preis pro Person: 38.00 €
Kürbiscremesuppe (saisonbedingt)
Maispoulardenbrust auf Thymianjus mit Kartoffelpüree und Möhrengemüse
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Menü 6
Preis pro Person: 38.00 €
Hausgemachte Rinderbrühe mit Einlage
Gemischter Braten (Rind- und Schweinefleisch) Blumenkohl- Broccoligemüse, Prinzessböhnchen im Speckmantel Bratlinge, Kartoffelgratin
Tiramisú
Menü 7
Preis pro Person: 38.00 €
Hühnerbrühe mit Einlage
Schweinefilet-Medaillons mit Sauce Bernaise, dazu Kroketten und Kartoffelgratin, sowie zwei Gemüsebeilagen
Gemischtes Eis mit Früchten
Menü 8
Preis pro Person: 42.00 €
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dillsauce an Salatbouquet
Schweinefilet am Stück gebraten auf Apfel- Calvadossauce mit Bratlingen und Broccoli
Bayrisch Creme auf Fruchtspiegel mit frischen Früchten
Menü 9
Preis pro Person: 42.00 €
Cremesuppe von Edelpilzen
Rumpsteak (ca. 200g) mit Kräuterbutter mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
Vanilleeis mit Schokosauce
Menü 10
Preis pro Person: 49.00 €
Zucchinicremesuppe mit Flusskrebsschwänzen
Lammcarré in Knoblauch-Basilikumjus mit Speckböhnchen und Bratlingen
Mousse au Chocolat mit frischen Früchten
Menü 11
Preis pro Person: 52.00 €
Gebratene Garnelen auf lauwarmen Belugalinsensalat
Kalbsfilet in Trüffeljus mit Tagliatelle und Vichy-Karotten
Mohnmousse auf Himbeersauce
Menü 12
Preis pro Person: 59.00 €
Vorsuppe nach Wahl
Rinderfilet (rosa) und Schweinefilet am Stück gebraten und aufgeschnitten, mit Jus und Sauce Bernaise, dazu zwei verschiedene Kartoffel- und Gemüsebeilagen
Sauerkirschencreme mit Orangen- Grand Marnier
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…in über 100 Jahren Heideblick.
Sowohl im täglichen Restaurantbetrieb, als auch bei diversen Feierlichkeiten, zu denen wir gerne gebucht werden.